Startseite » Archive für Kay

Kay

Tartar vom Rind Rezept

#3.09 Tartar vom Rind mit Maik Zenker

  • von

Mein Messerset aus seinen Händen gefertigt, ein Pirnaer Unikat. Also was bietet sich besser an die Messer einzuweihen, als ein frisch geschnittenes Rindertatar.

Rezept Rinderfilet mit grünem Spargel

#3.08 Rinderfilet mit Dresdner Berle

  • von

Heute möchte ich mit Euch ein leichtes Frühlingsgericht mit der Dresdner Berle zubereiten.
Der urige Dresdner Kultkäse besteht aus pasteurisierter Schafsmilch.Ihn gibt es in Natur oder mit Gewürzen oder Kräutern in den Sorten Natur, Knoblauch, Rucola-Knoblauch, Salbei, Thymian, Rosmarin, Chili, Curry-Ingwer und Rote Beete-Ingwer.

Rezept Lachstartart Rizzo Kartoffelrösti

#3.07 Lachstartart mit Kartoffelrösti

  • von

Heute koche ich mit der Klofrau Ellie… ähhh nö!
mit Comedian Romy Einhorn mein Lachstartart mit schweizer Kartoffelrösti und frischem Wildkräutersalat.

original ungarische Gulaschsuppe Rezept

#3.05 Ungarische Gulyáleves – Gulaschsuppe

  • von

Die Sonne lacht also raus an die frische Luft zum Kochen. Heute möchte ich Euch wieder ein traditionelles Gericht aus meinem geliebten ungarischen Rezeptportfolio zeigen.
Als erstes solltet ihr Euch ein schönes Feuer vorbereiten. Natürlich könnt Ihr die Gulaschsuppe auch in der Küche, in einem Topf kochen, der Geschmack wird allerdings am Feuer ein anderer sein. Der Rauch des Feuers bringt noch die besondere Note in das ungarische Nationalgericht.

Garnelen Rezepte

#3.04 Pasta Bigoli „Frutti di Mare“ & Octopus-Salat

  • von

Die Garnelen sollten noch zugesetzt werden, sollten sie nicht schon küchenfertig sein. Ihr schneidet sie einfach am Rücken der Länge nach auf und entfernt ihren Darm. Wir möchten ja nicht das mitessen, was die Garnele als letztes verzehrt hat.

Rezepte Kabeljau im Backofen mediterran

#3.03 Confierter Kabeljau mit Blumenkohlpüree

  • von

Heute gibt es ein leckeres Winterrezept mit kleineren Finessen.
Die Chips aus Parmaschinken und die Erbsenvinaigrette kann man zu vielen Gerichten reichen und hat so auch immer einen tollen Wow-Effekt.

Valentinstagsmenü Hähnchenbrust Rizzo kocht

#3.02 Valentinstag Candle Light Dinner

  • von

„Florentiner“ Hähnchenbrust I Rote Bete Risotto I Zuckererbsen
Zum Tag der Liebenden habe ich mir dieses Gericht für Euch ausgedacht. Und eins schon vorab, wer keine Zeit findet oder sich es nicht zutraut das Gericht nachzukochen, der kann in meinem Shop das Gericht für Zwei, inklusive dem Blumenarrangement von Nicole online bestellen.

Rizzo kocht Silvester Ochsenbacke

#3.01 Ochsenbacken

  • von

Ochsenbacke I Selleriepüree I Romanesco I Karotten

Hallo Ihr Lieben schön das Ihr wieder dabei seid. Heute beginnen wir mit einem Gericht, welches ich im Familienkreis zu Silvester daheim für meine Lieben gekocht habe. Viel Spaß beim Zuschauen und Nachkochen.