Rizzo’s Bergkernsalz

Herkunft : Österreich | Salzburger Land

naturbelassenes Steinsalz höchster Qualität | unjodiert und ohne Rieselzusätze

Inhalt: 150g

Mein Salz, mit dem ich am liebsten würze. Es ist voll an reichhaltigen Mineralien und schmeckt fantastisch.

Mein Bergkernsalz, auch Alpen Ursteinsalz genannt, entstand vor etwa 250 Millionen Jahren.

Die Alpen entstanden da die afrikanische Kontinentalplatte auf die eurasische traf und somit unter gewaltigem Druck diese Berglandschaft noch oben faltete. Das damalige Meer trocknete aus und hinterließ uns diesen aromatischen Schatz.

Vor allen Umwelteinflüssen bestens geschützt, ruht das mineralienreiche ehemalige Meersalz im Herzen des Salzkammerguts, tief unter den mächtigen Gesteinsschichten der Österreichischen Alpen eingeschlossen. Das Natursalz wird auch heute noch wie zur Bronzezeit nach alter Bergmannstradition händisch abgebaut und gemahlen. Ein unbehandeltes Steinsalz, welches weder gebleicht noch raffiniert wird.

Dieses Bergkernsalz zeichnet sich vor allem durch seinen unvergleichlichen runden und vollmundigen Geschmack aus. Die rote Färbung bekommt es durch seine ausgewogenen Zusammensetzung der enthaltenen Mineralien mit einem hohen Gehalt an Eisen.

Ein sehr aromatisches Naturprodukt mit dem ich am liebsten würze.

Hier in den österreichischen Alpen wird das uralte Salz abgebaut.

Meine Nummer eins aller Gewürze.

die richtige Körnung für jede Art von Gewürzmühle, damit Kochen auch Spaß macht.

Denkt daran: Jedes Salz hat eine andere Stärke und einen anderen Geschmack. Deswegen wundert ihr euch wohl manchmal, wieviel Salz ich in meinen Kochvideos verwende. Probiert das Salz aus und kocht was das Zeug hält!