2022 STart in das Raketenjahr

Hallo ihr Lieben,

Auch in diesem Jahr möchte ich Euch so einiges an neuen Projekten bieten. Mein Ziel ist es mit Euch gemeinsam den Küchenherd zum brennen zu bringen.

Das Motto für alles was kommt: 

Nicht Quatschen – Machen!

Ich bin Koch und Coach Kay „Rizzo“ Rätzer und freue mich auf Euch!

Meine Videos zum Mitkochen

Hier findest du die neuesten Videos zum Ausprobieren und Mitkochen.

Wir kochen gemeinsam I Online Kochsession

Meine Geschichte

Die Leidenschaft zum Kochen entwickelte ich schon in frühen Jahren, indem ich meinem Opa beim Kochen über die Schulter schauen konnte. Meine Wurzeln liegen in Ungarn, wo ich als Kind meine Ferien und bis heute meine Urlaube verbringe. Für mich stand fest: „Ich erlerne das Handwerk des Kochs“.
 
Meine Ausbildung genoss ich im Hotel Dresden Hilton. Danach kochte ich unter anderem in der „Villa Emma“ (14. Pkt. GaultMillau) in Dresden. Bevor ich 1999 als „Pionier“ der Dresdner Mietkochszene den Weg in die Selbständigkeit wagte, verbrachte ich eine Wintersaison im schweizerischen Arosa,wo ich mein Wissen und meine Fähigkeiten in der Küche wiedereinmal erweitern durfte.
 
Während meiner Selbständigkeit lebte ich über längere Zeit in einer Partnerschaft mit der „Paparazzi Erlebniswelt“ bei Freiberg. Seit 2010 bin ich nun Miet- & Eventkoch – als Rizzo – Kay Rätzer oder mit meinem Label Cucinata, nach dem Motto: Mieten*Kochen*Erleben. Ich gebe mich voll und ganz meiner Passion, der mediterranen Küche und deren Vielfältigkeit  unter Verwendung von frischen Produkten und Kräutern hin.
 
Jetzt kommt ein weiterer Meilenstein auf meinem Weg dazu: Das Kochen ONLINE. Ich versuche die Leidenschaft, meine Erfahrungen und mein Wissen mit dir zu teilen, aber vor allem möchte ich das Feuer in dir entfachen und hoffe, dass auch bald dein Herz für die leckere Küche brennt.
 

Woher kommt wohl der Spruch:
“Liebe geht durch den Magen”?

 
Also bleibt gespannt und begleitet mich weiterhin.
 
Euer Kay Rizzo Rätzer

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Du kochst gern und legst Wert auf eine ausgewählte Gewürzauswahl in Deiner Küche. Ich stelle Dir einmal im Monat ein Set aus drei Gewürzen oder Gewürzmischungen zusammen und sende sie Dir nach Hause.